Mory Sacko Cuisine Ouverte

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Après avoir obtenu un Baccalauréat en éducation de la petite enfance (BEEP) en 2009, il enchaîne avec un Baccalauréat d’études professionnelles (BPS) en “Cuisine et arts culinaires” (BPS) en 2011. Après avoir travaillé à l’Hôtel du Collectionneur comme commis9 un temps, il passe au Royal Monceau en 2012 (sous la tutelle du chef Nobu Matsushisa). Après son passage chez Christophe Moret au Shangri-La, il rejoint Thierry Marx au Mandarin Oriental en août 201510 et y restera jusqu’à son départ comme sous-chef11.